Рецепты кофе

Кофе латте

Кофе латте

Кофе латте, что это такое? Это кофейный напиток, состоящий из кофе эспрессо, молока и небольшого количества его пены. Пропорции, как правило, во всем мире состоят 1:3 соответственно. Иногда его посыпают какао или тертым шоколадом, либо могут добавлять различные сиропы. Подается такой напиток, как правило, в 220-250 граммовом стакане.

Родом кофе латте вышло из Италии. И несмотря, что его готовят в популярных кофейнях, вы можете также его сделать в домашних условиях. Для этого вам понадобятся всего лишь молотые кофейные зерна и молоко. Ну, а если вы поклонник необычных оттенков аромата и вкуса, то можете посыпать кофе лесными орехами либо другими ингредиентами, тогда ваш напиток приобретет совсем иной пикантный вкус. Я в кофе латте, рецепт приготовления которого предлагаю, добавила палочку корицы, которая придала ему особой пряности. Другие рецепты приготовления напитка вы сможете найти в нашей рубрике рецепты с кофе.

Ингредиенты:

- молоко – 150 грамм,

- растворимый кофе – 1 ч.л.,

- сахар – по вкусу,

- палочка корицы – 1 шт.

kofe

artemida2.ru

Чтобы корица отдала свой вкус, ее следует заварить. Для этого положите ее в чашку.

Добавьте в чашку к палочке корицы кофе и залейте все горячей водой. Положите сахар по вкусу, размешайте и дайте напитку настояться около 10 минут. Кофе по желанию можете использовать заварной, но в таком случае его следует будет процедить через марлю, во время смешивания с молоком, чтобы не попали его крупинки.

Тем временем молоко перелейте в кружку, которую поставьте на огонь и немного нагрейте. До кипения молоко доводить не стоит, необходимо, только, чтобы оно нагрелось до теплой температуры, примерно до 70 градусов.

Затем перелейте молоко в удобную чашу и взбейте его блендером или миксером до образования на поверхности воздушной пены. На этот процесс вы можете потратите около 5 минут времени.

Теперь осталось только соединить два продукта. Для этого в бокал, в котором планируете подавать напиток, перелейте молоко. Затем тонкой струйкой аккуратно по стеночке влейте кофе. Кофе слегка перемешается с молоком, а на поверхности напитка останется воздушная и нежная пена. Кофе латте готов.

Источник - pokofemanim.ru