Рецепты кофе

Латте шоколадный с коньяком

Латте шоколадный с коньяком

Кофе латте приобрел свою популярность очень давно. Безумно вкусный напиток содержит в себе много молока. Кстати, не стоит думать, что кофе с молоком это и есть латте. Сегодня мы предлагаем приготовить с нами латте шоколадный с коньяком.

Посмотрите, как сварить вкусный кофе с молоком, корицей и бадьяном.

Для приготовления такого латте нам с Вами понадобятся следующие ингредиенты:

- натуральный молотый кофе;

- молоко - 100 г;

- черный пористый шоколад;

- коньяк - 50 г.

Приготовление латте начнем с подготовки шоколада. Для этого нам необходимо поместить его в небольшую посуду с бортами. Это может быть кружка, которую потом можно будет поставить в микроволновую печь.

Далее добавить к шоколаду молоко.

Туда же добавляем грамм 50 коньяка. Можете добавить больше или меньше, по вкусу.

Затем ставим шоколад в микроволновку, на несколько секунд, для растапливания.

Так как не все микроволновые печи имеют регуляторы, то лучше следить за процессом нагревания. Достаем тарелку из микроволновой печи.

Оставшиеся кусочки шоколада можно смело размешать вилкой в горячем молоке с коньяком.

Далее готовую шоколадную смесь мы выливаем в айриш-бокал. Такие бокалы чаще встречаются из стекла, которое долго держит тепло.

Затем нам необходимо взбить молоко. Выливаем его в стакан.

Если есть кофемашина то можно взбить его с помощью капучинатора, если нет то взбиваем молоко с помощью блендера.

Должна образоваться молочная пенка. Если молоко не взбить до появления пенки, то латте не получиться слоеным на вид.

Затем выливаем взбитое молоко в айриш-бокал где уже есть шоколад.

Далее завариваем кофе, в нашем случае мы его завариваем в кофе машине, так же его можно смело заварить в турке. Самое главное чтоб не было в кофе кофейных крупинок.

Медленно, не резкими движениями выливаем кофе в тот же бокал. Можно посыпать сверху молочной пенки молотую корицу для придания аппетитного запаха, ну и естественно вкусовых качеств.

Вот так вот должен выглядеть настоящий латте.

Источник - pokofemanim.ru